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Ristorante Moma

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News

MOMA San Valentino 2018

San Valentino 2018

Vivi un momento romantico e indimenticabile al Ristorante MOMA. L’atmosfera intima ed un menu dedicato con una selezione di piatti accuratamente studiati renderanno speciale la tua cena.

 

MENU’

 

Aperitivo / Aperitif 
Snacks & Prosecco Sup DOCG Valdobbiadene – Corte delle Calli

 

Amuse bouche / Entreè 
Crudo di scampo, mandorle e gel di lampone
Raw scampi, almonds and raspberry gel

Antipasti / Starters
Triglia in tempura, la sua mayo e rossa di Tropea
Red mullet in tempura, its mayo and “Tropea” red onion
&
Terrina di Foie gras, rabarbaro, gelatina di champagne e mandorle
Foie gras terrine, rhubarb, champagne jelly and almonds

 

Primo piatto / First course 
Risotto alle rape rosse, Castelmagno e uova di aringa
“Risotto” with beetroot, “Castelmango” cheese and herring’s roe

 

Secondo piatto / Main course
Brasato di guancia “Romagnola”, salsa allo sherry, radicchio e uva
Braised “Romagnola” cheek, sherry sauce, radicchio and grapes

 

Pre-dessert 
Sorbetto al cioccolato fondente, peperoncino e salsa al passion fruit
Chocolate sorbet, chili and passion fruit sauce

 

Il nostro dolce di San Valentino/ Dessert 
Duetto di yogurt e lampone 
“Duet” yogurt and raspberry

Caffè e piccola pasticceria 
Coffee & Petite Four

 

€ 75,00 a persona vini esclusi / €€75,00 per person (wine excluded)

Full details regarding the presence of allergens in the items are available from our service staff

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  • Ristorante Moma

    Via di S. Basilio, 42/43, Roma, Italy

    Tel: +39 0642011798

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